作者:跑路的虫子 返回目录 加入书签
枣庄炒鸡中,鸡是不需要焯水的。
焯水会流逝鸡肉的鲜美。
枣庄炒鸡,最重要的是食材,一定是粮食养大的刨地小公鸡,这才能有更好的味道呈现。
所以,在清洗的时候,要把异味全部清洗干净。
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