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(陆)孱弱

作者:江帷 返回目录 加入书签

自我记事起,无论是过节还是假期;小姨和大姨总会做些我们这比较特色的小吃,而后邀上我和母亲一起来尝尝。但是每次一到他们家;就已经准备好了一桌子的丰盛的菜肴,小吃也一同放在桌子上。其实他们只是不想我们在家麻烦;多舔两双筷子反倒更热闹。这么些小吃里,我最喜欢的还是七月半时的油饼和炸丸子;大姨是最接近外婆手艺的人,在后来外婆走了以后;也只有她能做出那么传统的味道了。油饼的原料我究竟是没有问过,不过吃了那么些年也大概能感觉出来。原料应该是黄豆磨和面粉扮在一起加上葱沫、辣椒沫,盐和油,捏成饼的形状放进油锅里反复炸只表面金黄。吃上去外酥里嫩;葱沫在饼中随油炸之后;香味愈发浓郁。炸丸子我终于是没猜出来它的原料和做法了,但吃上去的口感被油炸过的麻籽粿。

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