作者:大肘子爱码字 返回目录 加入书签
这道菜看似简单,实则很考验原料选择,刀工处理,糊粉处理,火候掌控,油温控制,调味勾芡....
放少许糖、盐,烧开之后放入水淀粉。
在炸的过程中,如果鱼肉没有淀粉的包裹,直接就会断掉。
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